생활의 지혜

이웃님들~~ 요즘 정말 날씨가 예사롭지 않죠??

머시 이런지 ㅡㅡ

비가 오는가보다 싶으면 어느새 해가 나고..

해 나는갑따 싶으면 우르르 천둥치고..참말러 요상합니데이~

날씨가 이래서인지 정말 더 축축 쳐지는것 같아요~

다음주엔 또 무더위와 열대야 라는데..심히 걱정이삼..

그래도 짜야가 휴가갈때는 날씨가 좋을것 같아서 다행~ 냐하하하하하~~ ^^;;

짜야 삼실 언니가 며칠전에 바나나를 2개 줬는데요~

때마침 요게 거뭇거뭇 하더라구요~ ㅎㅎ

바나나 파운드케익 하려구 바나나살까 벼르고 있었는데..

어찌나 반갑던지요~ 냉큼 만들어 보았어용^^

< 바나나 파운드 케익 - 은박 소 크기 4개분량 >

박력분 200g, 베이킹파우더 1ts, 소금 한꼬집, 호두분태 한줌, 바나나 2개

버터 100g, 설탕 100g, 계란 2개, 우유 60g, 토핑용 견과 조금

** 바나나는 거뭇거뭇 익은걸 쓰세요..그래야 향도 더 좋아요..미리 으깨두시구요 **

** 재료는 미리 실온에 꺼내두시고 가루류는 함께 체에 쳐두세요 **

실온에 두어 말랑해진 버터를 풀어서 설탕+소금을 2번에 나눠넣으며

서걱거림이 잦아들때까지 믹싱해서 크림화 합니다..

베란다에서 작업함서 찍었더니 사진 상태가 좋지 않삼~ 양해바래용~ ㅎㅎ

계란을 풀어서 조금씩 넣어주며 분리되지 않게 재빨리 섞어주구요...

체에친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 대충 섞어주다가

우유를 넣어서 마저 반죽해주시공~~

으깬 바나나와 호두분태를 넣구서 섞어주고~

구우려는 틀에 반죽을 적당량 넣구서 토핑용 건포도와 아몬드 슬라이스를 좀 뿌려줘요~

건포도는 미리 럼주에 절여뒀다가 꼭짜서 사용하세요..풍미가 더 좋아요^^

예열된 180도 오븐에 30~35분정도 색 봐가며 구워주세용~

짠~ 완성~ 으흐흐~~ 굽는동안 바나나 냄새가 얼마나 달콤하던지요~

툭툭 먹음직스럽게 잘 터졌네요~~

전체적으로도 한번~ ㅎㅎ

요렇게 4개 구워서 2개는 동생 회사 보내고 2개는 제가 삼실 갖고와서

직원들이랑 나눠먹었어요~~

바나나향이 달콤한게 정말 너무 맛있어요 >.<

우유랑 같이 먹었는데 정말이지 죽음이야요~ ㅋㅋㅋ

비올땐 요런 바나나향이 달콤한 파운드도 잘 어울리네용^^

맛나게들 해드시와요~~~

짜야는 오늘도 졸립삼...ㅋㅋㅋ