생활의 지혜

초코 시트 굽기는 요기 - http://blog.naver.com/lovepat72/110017279767

이 레시피에 코코아가루 1T를 첨가했음.

1) 미리 만들어 둔 초코시트 2장 중 1장을 무스틀 바닥에 깔기

2) <초코무스> 만들기

냄비에 노른자, 설탕, 소금을 분량대로 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지만

살짝 데운 뒤 불에서 바로 내린다.

3) 불에서 내린 냄비에 바로 다크커버춰와 밀크커버춰, 코코아분말을 넣고 섞는다.  
 

4) 미리 휘핑해 둔 생크림에 3)을 넣어 섞는다.

5) 초코무스 완성!

하여간 급히 만들어서 오늘 동원이 데리러 가면서 선생님한테 드리고,

한숨 돌리면서 가뿐한 맘으로 돌아왔네요.

아마도 어린이집 선생님한테 이제 케익은 안 드릴 거 같아요.

오늘 급하게 만드느라 사실 너무너무 힘들었거든요.

중간에 망쳐서 걷어냈다가 다시 땜질식으로 고치기도 하고. 그래서 썩 맘에 들지는 않지만

어쨌든 완성해서 무사히 전달하고 왔다는 데에 의미를 부여합니다^^