생활의 지혜

< 각 음식의 냉동보관법 >

* 마늘, 다진고기 냉동보관법

믹서에 갈아 냉동용 지퍼백에 넣어 바둑판 모양을 내어 냉동한 후 하
나씩 떼어서 쓴다.

* 생선보관법

1. 냉동지퍼백에 보관해야 냄새가 배어 나오지 않는다
2. 겉에 구입일자를 적어 둔다


*생선 호일 보관시

호일에 생선을 쌀 때 미리 생선위에 살짝 기름을 발라 보관한다


* 사골국, 곰탕 보관법

밀폐용기에 1인분씩 나누어 냉동실에 보관했다가 전자렌지 해동후 먹
는다



< 지퍼백 알뜰 사용법 >

아래와 같은 순서로 사용하시면 경제적입니다.

1단계. 마른 안주, 과자, 건어물보관
2단계. 과일이나 야채등 물기 있는 것 보관
3단계. 냄새나는 것 보관
4단계. 음식물 쓰레기 처리용으로 사용


<음식의 신선 보관기간 >

* 냉장실 신선 보관 기간

사과 1개월, 딸기등 열매 2~3일 정도, 마가린, 마요네즈 3개월, 야
채 1~2주가 적당하다

* 냉동실 신선보관 기간

베이컨, 소시지류 1개월정도, 소고기 6~9개월, 빵이나 케?藥? 2~3개
월, 저민 고기류 3~4개월, 닭고기 10개월, 생선은 2~6개월, 야채류
8~10개월 정도가 적당하다



<전자렌지 사용시 주의할 점 >

1.호일은 전자렌지 사용에 적합하지 않다
2.랩은 기름이 많은 음식과 같이 가열하지 않는다
3.지퍼백은 너무 ?湛? 것은 사용을 삼가한다



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