생활의 지혜

지난주 만든 고추기름이에요.

무엇이든 물어보세요) 티비보다 안건데

이렇게 투명유리병에 보관하면 안된다네요.

빛에도 산화하고

열에도 산화하고

공기에도 산화하고

그래서 투명용기는 호일을 감싸고

되도록이면 검정용기에 보관해서 먹어라네요.

그리고 참기름, 들기름, 다들 아시죠? 냉장보관하면 안된다는것.

실온에 두고 드시든지,

굵은소금에 묻혀두고 드시든지 그러라네요.

그래서 호일로 감싸서 보관했네요.

밑바닥까지 호일로 감쌌어요

뚜껑부분만 열수있게 했습니다.

조금씩 만들어두면 좋겠지만 그게 그렇지 안잖아요

그렇다고 빛에, 열에, 공기에 산화하게 하면 더더욱 안되잖아요.

불투명용기가 없으신 분은 저처럼 호일로 감싸놓으시길~~~