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초코케익이 초콜렛에 퐁~당! 빠졌어요, 새하표 초코케이크!

[음식]

♡ 달콤한 초코케이크 ♡
 
 
 
 
요건 어버이날 부모님께 드린..
 
미니미니 앙증사이즈 초코케이쿠랍니당 ^^
 
 
선물 받은 초콜릿 케이크 믹스가 있길래.. 간편히 만들어 봤어요!
 
미니틀에 구운 시트에 글라사쥬가 아닌 다크초콜렛으로 코팅했어요.
 
그래서,, 글라사쥬처럼 마니 달지 않구 진한 초콜렛 느낌 고대로예요 ^^*
 
.
.
.
 
 
───────────────────────────────────────
 
재 료
 
유기농 초콜릿 케익 믹스 1봉(400g),  달걀 3개,  우유 130ml,  무염버터 110g
 
 
And...
코팅할 다크초콜렛과,, 장식용 은구슬,  화이트초코펜
 
 
───────────────────────────────────────
 
 
오븐예열하고 반죽 바로 시작해봐요~
 

 
재료 준비~
 
달걀과 우유,, 그리고 버터는 미리 실온에 1시간전부터 꺼내두세요.
 
반죽이 분리되는걸 막기 위해서입니당.
 
 
 
 

 
사용할 틀에 미리 버터 꼼꼼히 잘 발라주세요~
 
 
 

 
개봉한 믹스예요. 기냥 초코케이크 믹슨지 알았는데..
 
뜯자마자 계피향이 확~~ 나더라구용.. 초코칩도 보이구요.
 
유기농이라니 몸에 덜 해롭겠쪄??ㅎㅎ
 
오븐쿡 요리쿡카페에서 선물해준 제품이예요. 감사히 잘 썼어용..^^*
 
 
 

 
모든 재료를 볼에 다~ 넣어주세용..
 
 

 
핸드믹서 2~3단으로 3분정도 휘핑해주세요.
 
모든재료가 잘 섞이게끔요~
 
 
반죽을하면서.. 요로케하면 글루텐잡혀서 떡되는거 아닌가...
 
몬 사용법이 이러냐고 혼자 궁시렁 궁시렁,,,  =_=
 
근데 굽고나니.. 아주 보드럽고 맛있는 케익이 되더라구요.
 
비밀이 뭔지...
 
 
 
잘 섞였어요.
 
 
 

 
초코칩도 보이구... 냄새가~ 아주 끝내줘요..
 
 
 

 
미리 준비한 틀에 잘 담아요~
 
요건 이날 집에 손님들 오셔서 티타임에 내려구 구겔에 구운건데
 
저는 구경도 못했다는,, =_=  훌쩍~
 
 
 
 

 
미니틀에 담을땐 짤주머니 이용하세요!
 
안그럼 여기저기 반죽.. 범벅 될꺼예용..
 
 
 
 

 
 
틀의 70~80% 팬닝해주세용,,
 
 
그러고 보니 요틀도 함께 선물해주신거네용..ㅎㅎ
 
근데 페폐님은.. 정말루 신내리신거 같아용..
 
항상 선물 고르시는거 보면.. 진짜 딱딱 필요한것들만... +_+ㅎㅎ
 

 

 


 
이 분량대로 하니 요만큼.. 나오네용.
 
 
 
예열된 오븐에 넣구요,,
 
 
 
175˚C에서 25~40분 정도 구워주세용.
 
미니틀은 일찍 빼야해요~
 
 

 

 
케익테스터나 이쑤시개로 잘 익었나 찔러봐서...
 
아무것도 안 뭍어나오면 잘 익은거예용,,
 
 
 
 

 
식힘망에 올려 식혀줍니당 ^ㅁ^
 
 
 
 
이제 코팅할 초콜렛 만들어 보아용..
 
 
 
다크 초콜렛을 잘게 다져주세용..
 
 
 

 
뜨거운 물에 중탕해서.. 잘 녹여주세용~
 
초콜렛 만들때처럼 템퍼링할 필요없어용.. 기냥 녹여주기만 ^^
 
 
 

 
 
이렇게 액체 상태가 되었어용.. >_<
 
 
 

 
식힘망 밑에.. 초콜렛 떨어질걸 감안해서..
 
쟁반이나 볼 받혀주세용!
 
저는 쟁반에 붙은 초콜렛.. 나중에 굳고 다 떼먹었어용,,ㅎㅎㅎㅎ
 
 

 
식은 케이크를 넣고 초콜렛 옷을 입혀줍니당 ^o^
 
 
저는 시트는 전날 밤에 굽고.. 코팅은 어버이날 오전에 했어용..ㅎㅎ
 
 
 

 
미니 하트모양 아가들두.. 이쁜 초코옷 입혀주세용~
 
 
 

 
쟁반받혀둔.. 식힘망 위에 조심히 올리구..
 
잘 굳을때까지~~ 굳혀요 ㅎㅎ
 
"에이 이건 모양이 왜이래.. 이건 건드렸네..ㅋㅋ "
 
혼자 궁시렁 거림서 막 집어먹었어용 =_=ㅎㅎ
 
 
 
 
 
저는 은구슬로 장식했어요.
 
미니 하트 아가들은.. 화이트 초코펜으로 지지직 낙서를.ㅎㅎ
 
이날 화이트 초코펜 다 쓴거있죠.. ㅜ_ㅜ
 
 
 

 
부모님께서 좋아하셔서.. 만족한 케이크입니당.
 
 
 

 
전 믹스를 이용했지만.. 믹스가 없으신 분들은~
 
기냥 일반 초코 제누아즈나 초코파운드 케이크로 하셔도 좋을 듯 해요.
 
 
 
 

 
미니 케익 상자에 담아서...
 
 
 

 
 
늘 감사하고 죄송한.... 우리 엄마 손에...^___^*
 
세상에 나오게 해주셔서 감사해요!
 
 
 
저희 엄마덕분에 제가 세상에 나와서.. 이렇게 좋아하는 빵만들기도 하고,,
 
이쁜 우리 이웃님들도 만나는거 아니겠습니깡... 으헤헤~~
 
 
 
 
 
아! 케이쿠 단면은 요래용...ㅋㅋ
 
 
 
 
케익이 디게 촉촉하고 부드러워요. 초코칩도 마니 들어있어서,,,
 
보이시죵?  내사랑 초코초코~~ >_<
 
무식하게 반죽하는 걸 보구... 이거 떡아냐 내심 걱정했는데..ㅎㅎ 걱정뚝이네요!
 
기본적인 시트는 그리 달지않아요. 아이들을 겨냥한 초코케익 믹스라기 보다는..
 
제 생각엔 어른들을 겨냥한 제품 같네용 ^^
 
달지 않구.. 계피향이 나는게~ 제 입엔 너무 맛있더라구요.
 
초콜렛 옷으로 달콤함을 추가하고.. 아님 기본믹스에 견과류 넣어구워도 좋을듯!
 
하지만 제 돈 주고는 사먹기 어려운 비싼 케익믹스라는거 ㅠ_ㅜ;;
 
 
 
 
네이버 블로그하면서 좋은 분들 마니 만나서,,
 
요런 선물도 마니 받구..  늘 분수에 넘치고 행복에 겹네요 ㅜ_ㅜ
 
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