생활의 지혜

초간단 간식겸 술안주~~ 매콤한 떡 어묵꼬치 요리재료 재료(3-4인분):막대어묵8개,떡가래4개,피자치즈
소스:고추장2큰술,물엿2큰술,맛술1큰술,우스터소스(진간장)1큰술,설탕1작은술,핫소스1작은술,쥬스(오렌지,사과)3큰술,다진마늘1작은술,후추약간

• 상황 간식
• 재료 기타
• 방법 기타

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오늘 마트에서 어묵두봉지에 800원 하더라구요.

이런 세일 기회를 놓칠수 없기에 냅다 사와서 매콤한 꼬치로 만들어 먹었습니다.

술안주로도 간식으로도 그만인 매콤한 어묵꼬치입니다.

전 떡을 좋아해서  어묵과 같이 만들어 봤습니다.

초간단 떡 어묵꼬치 만들어 볼께요.

재료(3-4인분):막대어묵8개,떡가래4개,피자치즈

소스:고추장2큰술,물엿2큰술,맛술1큰술,우스터소스(진간장)1큰술,설탕1작은술,핫소스1작은술,

쥬스(오렌지,사과)3큰술,다진마늘1작은술,후추약간

가래떡과 막대어묵입니다...가래떡이 굵어서 반으로 가를겁니다.

그래서 어묵의 반만 준비했어요.

어묵은 끓는물에 살짝데쳐서 불순물을 제거한다음 냉수에 헹궈서 준비하세요.

어묵은 길이를 반으로 자르고 떡도 비슷한 굵기과 크기로 잘라주세요.

떡은 렌지에 돌려서 말랑하게 하든지 펜에 살짝 지져주면 바삭하고 맛있어요.

긴 꼬치에 번갈아 꽂아줍니다. 

소스위에 뿌릴 피자 치즈도 준비했어요.

위 소스를 펜에서 살짝 끓여줍니다.

마늘의 매운맛 때문에 약간 조려주면 부담스럽지 않아요.

쥬스없으면 물넣고 물엿이나 설탕추가하시면 될겁니다.

아이들 먹을건 핫소스 넣지 말고 고추장대신 케찹으로 하세요.

소스를 바른다음...

피자치즈를 뿌려요..

전자렌지에서 2-3분정도 치즈가 녹을정도로 돌려줍니다.

치즈 싫으시면 양념만 발라서 렌지에 살짝 돌리든지 펜에서 조려도 됩니다.

아이들이 좋아할만한 치즈를 얹은 어묵꼬치입니다.

이건 소스만 바른 꼬치인데, 남자들 술안주로 더 좋을거 같아요.

이웃님들 아침에 부럼 깨무셨나요? 귀밝이술은요?~

어릴때 엄마가 대보름날 아침에 부럼과 귀밝이술 항상 챙긴 기억이납니다.

오늘 날씨가 좋아서 크고 밝은 보름달 볼수 있을거 같아요.

올해도 가족들 모두 건강하게 지낼수있게 빌어 볼려구요.

나이가 들어가면서 가족들 건강이 가장 중요하게 느껴집니다.

이웃님들도 저와 같은 바램이겠지요. 올해도 모든분들 무병하시길 바랍니다.

 주인장:뻔와이프(ppunwife) http://blog.naver.com/ppunwife/140048436104